解决粮食危机需要对系统进行根本性变革

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界距离实现可持续发展目标 2 （零饥饿）还很遥远。 目前，  20 亿人 面临中度或严重的粮食不安全。自 以来，这些数字一直在朝着错误的方向发展，仅在过去五年就增加大流行可能会使总数进一步上升，达到 83 至 1.32 亿之间。 今年还需要额外 100 亿美元，以防止数百万人因与 C相关的措施而陷入粮食不安全，其中一半需要来自捐助者 。 联合国世界粮食安全委员会粮食安全和营养高级别专家组的最新报告《 粮食和营养安全：构建全球叙事》 概述了让国际社会走上实现可持续发展目标 2 所需的步骤。 正如我们在加拿大和世界各地所看到的那样，肉类包装工人 和 农民工的感染率异常高。 一名戴着发网和口罩的男子在灯火通明的设施中处理生肉 肉类工人的 染率异常高 / iStock 依赖粮食进口的国家也面临挑战，特别是由于 小麦和大米等某些食品的价格上涨，一些出口商在疫情期间对这些食品实施了限制。 全球经济衰退后，许多贫穷国家的 货币贬值，推高了当地进口食品的价格。


正如报告明确指出的那样：仅仅增加粮食供应并不能让我们走上实现可持续发展目标 2 的轨道，也无法解决当前的粮食危机。饥饿加剧并不是因为食物短缺。事实上，世界 Whatsapp 号码列表​ 粮食库存已 接近历史高位。 COVID-19 期间，超市里一排空货架 COVID-19 期间全球食品供应链中断，导致货架空空如也/iStock 新冠肺炎粮食危机与以往的危机不同，其多重变化因素使其变得更具挑战性。例如，为控制疫情而实施的封锁 扰乱了全球食品供应链，导致农民出口取消、货架空空如也，在某些情况下，许多消费者的价格上涨。由于消费者需求下降，可可种植者的农作物价格大幅下跌。与此同时，  由于囤积居奇，许多国家的小麦粉已被下架，推高了其价格。



封锁还引发了严重的 全球经济衰退，导致就业和收入大量损失。预计 2020 年全球经济 增长将下降 5%–10%。当收入下降时，人们 获取食物的能力也会下降。在购买力崩溃的同时，由于粮食无法到达市场，造成了前所未有的粮食浪费，造成了饥饿与充足的矛盾。粮食系统工人和农民是受经济放缓影响最严重的群体， 该行业近三分之一的生计 目前面临风险。 经历各种形式营养不良的人特别 容易感染 COVID-19，而收入下降意味着越来越多的人买不起多样化和营养丰富的食物。这些动态正在造成风险和疾病的危险的自我强化循环。 这场危机还以不同的方式影响着不同的国家和群体。食品系统工人通常工资较低且在拥挤的条件下工作，是最容易受到病毒感染的群体之一，而他们的生计也面临着更大的风险。